Груша фаршированная сыром

4 большие груши,
250 грамм рокфора,
150 грамм сметаны,
2 cт. ложки йогурта,
сок 1 литров имона,
соль, молотый перец черный,
молотый сладкий перец (паприка).

Груши тщательно промоем в холодной воде и
осторожно осушить, не чистим. срезаем крышку со
стороны черенка. вынем фруктовую мякоть, не
повредив кожуры. порежем мякоть кубиками.
разомнем рокфор вилкой и смешаем со сметаной,
йогуртом и лимонным соком. Осторожно поместим в
эту смесь кубики грушевой мякоти, посолим,
приправим молотым черным и сладким перцем.
Полученной смесью сыра с грушевой мякотью
заполним пустые груши и каждую прикроем
срезанной крышкой. Описанное блюдо можно
употреблять как закуску и как десерт.